【茶香四溢，品茶时光】——细品茶叶，领略茶香人生(茶叶放久了有一些绒毛)

　
茶叶，是我国传统的饮品，历经千年的沉淀，茶叶不仅仅是一种饮料，更是一种生活态度，一种修身养性的方式。而茶叶的韵味，也因存放时间的增长而变得愈发浓郁。今天，就让我们一起来探索茶叶的奥秘，领略茶香人生吧！

一、茶叶的绒毛

茶叶放久了，会有一些绒毛出

现在茶叶表面。这些绒毛分为菌毛和茶毫两种状态。发霉的菌毛呈灰白色或绿毛，且成块存在，外观松散，柔韧度较低，闻之带有霉腐味。而茶毫属于正常现象，茶毫亦称绒毛，是茶叶细嫩部位的单细胞组织，其茶毫由于长时间存放或移动，因此茶毫脱落积聚。

二、茶毫的分类

茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。成茶的茶毫一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露；黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；白毫银针、白牡丹等则是银毫。

三、干茶毫的颜色与内含物茶多酚的关系

干茶毫的颜色与制茶过程中内含物茶多酚的变化有很大的关系。碧螺春以白毫显露而著称，这是因为绿茶中的茶多酚未被氧化，其幼嫩芽叶上的茸毛颜色通常为白色的缘故。而红茶类中如高级祁门红茶就显金黄毫，就是由于内含物质茶多酚大部分已经被氧化成黄红色的茶黄素和茶红素的缘故，因此幼嫩芽叶制成的红茶，芽叶上的茸毛呈金黄色。

四、茶叶发霉

茶叶发霉是因为环境、存放等因素所导致的。茶叶中长出白毛，霉状呈灰白色，其外观松散，柔韧度较低，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，其次发霉的茶叶，湿度较高且色泽较深。如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟。

五、茶叶的品鉴

品鉴茶叶，不仅要有耐心，更要有细心。首先，我们可以通过观察茶叶的色泽来判断其品质。一般来说，正常的茶叶色泽应该是翠绿、嫩绿或黄绿，如果茶叶色泽过暗，则可能是因为存放时间过长、内含物茶多酚氧化程度过高等原因。

其次，我们可以通过闻茶叶的香气来判断其品质。好的茶叶具有清香、幽雅、醇厚的香气，如果茶叶香气过于淡雅或过于浓烈，则可能是因为存放时间过短或内含物茶多酚含量过低等原因。

最后，我们可以通过品饮茶叶来判断其品质。好的茶叶口感醇厚、回甘悠长，如果茶叶口感过于清淡或过于苦涩，则可能是因为存放时间过长、内含物茶多酚含量过低等原因。

茶叶，不仅是一种饮料，更是一种生活方式。无论是品饮还是欣赏，都需要我们用心去感受其中的美妙与韵味。愿我们都能在茶叶的世界里，领略茶香人生！